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Wochenmenü im Restaurant

Montag, 08. Juli 2013 - Freitag, 12. Juli 2013
Montag, 14. Dezember 2020
Suppen
250 ml 
Kartoffelcremesuppe mit Schwarzbrotnockerln
... 
1,90 €
250 ml 
Jungzwiebelsuppe mit Heilbutt
... 
1,80 €
230 ml 
Bärlauchsuppe mit Topfenravioli
... 
1,70 €
Hauptspeisen
130 g 
Feiner Braten von der Spanferkelkeule
... 
4,80 €
170 g 
Filetgulasch vom Rind und Kalb
... 
5,90 €
150 g 
Pochiertes Kalbsfilet auf Spargelvinaigrette
... 
5,30 €
130 g 
Rehbockrücken auf Selleriepüree und glasierten Kirschen
... 
4,90 €
130 g 
Rindsfiletsteak mit Thymian überkrustet auf Portweinsauce
... 
4,70 €
Desserts
50 g 
Apfel im Schlafrock
... 
1,90 €
Dienstag, 15. Dezember 2020
Suppen
250 ml 
Fischsuppe
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1,80 €
250 ml 
Zucchinicremesuppe
... 
1,50 €
270 ml 
Kraftsuppe mit Kräuterklöschen
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2,10 €
Hauptspeisen
130 g 
Filet vom einheimischem Hirsch rosa gebraten
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5,30 €
130 g 
Gebratene Entenbrust in Apfelsauce
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4,90 €
150 g 
Gefüllter Rollbraten mit Eiern und Champignons
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5,40 €
130 g 
Lammnüsschen souffliert mit Kräutern und gefüllter Zucchini
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5,10 €
130 g 
Medaillon vom Rind mit Steinpilzsauce
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5,10 €
Desserts
70 g 
Birnentarte mit Schokolade auf Anisschaum
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2,10 €
Mittwoch, 16. Dezember 2020
Suppen
250 ml 
Gulaschsuppe
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1,60 €
220 ml 
Leberknödelsuppe
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1,60 €
250 ml 
Knödel in der Kraftbrühe
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2,20 €
Hauptspeisen
130 g 
Filetspitzen in Steinpilzcremesauce
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4,70 €
130 g 
Gebratener Lammrücken mit Auberginencreme
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4,90 €
150 g 
Geräucherte Rinderzunge auf weissen Bohnen
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5,10 €
130 g 
Kaninchenrücken in Senfsauce mit Pilzen
... 
5,20 €
130 g 
Lammkarre in Kräuterkruste auf Thymiansauce
... 
5,20 €
Desserts
50 g 
Birnenmousse mit Früchtemosaik
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1,30 €
Donnerstag, 17. Dezember 2020
Suppen
200 ml 
Klare Tomatensuppe mit Quarknocken
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1,90 €
200 ml 
Knoblauchcremesuppe mit Croutons
... 
1,70 €
200 ml 
Kohlrabisuppe
... 
1,60 €
Hauptspeisen
130 g 
Gebackener Spargel mit Wachtelbrüstchen
... 
5,20 €
150 g 
Gebratene Lammmedaillons in Kräutersauce
... 
5,50 €
130 g 
Hirschkotelett mit karamellisierten
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4,90 €
130 g 
Kalbs- und Spanferkelbraten vom Rohr
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4,80 €
130 g 
Kalbsbraten mit Rosmarinsauce
... 
4,60 €
Desserts
70 g 
Apfelterrine auf Zimtschaum
... 
2,30 €
Freitag, 18. Dezember 2020
Suppen
200 ml 
Traditionelle Bauernsuppe
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2,10 €
200 ml 
Nudelsuppe mit Gemüsejulienne
... 
1,90 €
200 ml 
Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen
... 
1,70 €
Hauptspeisen
130 g 
Frikassee vom Lamm
... 
4,80 €
150 g 
Gekochtes Beinfleisch mit Sahnekren
... 
5,30 €
130 g 
Gebratene Schulter vom einheimischen Kalb
... 
5,10 €
130 g 
Gefüllte Schweineschnitzel
... 
4,70 €
100 g 
Lammbraten mit Oliven
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3,80 €
Desserts
50 g 
Bananenmousse mit Brombeersauce
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1,80 €

Consommé Célestine

Consommé Célestine with pumkin

Preis
€ 1,95

Cerf goulash

Cerf goulash with red cabbage and pilaf rice

Preis
€ 4,95

Blinis of banana

Blinis of banana with caramel ice-cream and vanilla sauce

Preis
€ 2,30

Barley soup

Barley soup with smoked pork

Preis
€ 1,80

Roast chicken breast

Roast chicken breast with asparagus tips

Preis
€ 5,10

Daily Menu

Montag, 14. Dezember 2020
Suppen
250 ml 
Kartoffelcremesuppe mit Schwarzbrotnockerln
... 
1,90 €
250 ml 
Jungzwiebelsuppe mit Heilbutt
... 
1,80 €
230 ml 
Bärlauchsuppe mit Topfenravioli
... 
1,70 €
Hauptspeisen
130 g 
Feiner Braten von der Spanferkelkeule
... 
4,80 €
170 g 
Filetgulasch vom Rind und Kalb
... 
5,90 €
150 g 
Pochiertes Kalbsfilet auf Spargelvinaigrette
... 
5,30 €
130 g 
Rehbockrücken auf Selleriepüree und glasierten Kirschen
... 
4,90 €
130 g 
Rindsfiletsteak mit Thymian überkrustet auf Portweinsauce
... 
4,70 €
Desserts
50 g 
Apfel im Schlafrock
... 
1,90 €
A new daily menu is available every day
weeklyMenu
Weekly Menu
The weekly menu provides an overview for the whole week
BillOfFare
Bill Of Fare
General menu for the whole year
BeverageList
Beverage List
Menu of alcoholic and soft drinks
WineList
Wine List
Special menu for selected types of drinks
BreakfastMenu
Breakfast Menu
Menu designed for morning types of menus
LunchMenu
Lunch Menu
Menu designed for lunch types of menus
DinnerMenu
Dinner Menu
Menu designed for evening types of menus
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Breakfast Menu
Menu designed for morning types of menus
Lunch Menu
Menu designed for lunch types of menus
Dinner Menu
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