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Wochenmenü im Restaurant

Montag, 13. April 2009 - Freitag, 17. April 2009
Montag, 04. Mai 2009
Suppen
 250 ml Kartoffelcremesuppe mit Schwarzbrotnockerln... 1,90 €
 250 ml Jungzwiebelsuppe mit Heilbutt... 1,80 €
 230 ml Bärlauchsuppe mit Topfenravioli ... 1,70 €

 

Hauptspeisen
 130 g Feiner Braten von der Spanferkelkeule... 4,80 €
 170 g Filetgulasch vom Rind und Kalb ... 5,90 €
 150 g Pochiertes Kalbsfilet auf Spargelvinaigrette... 5,30 €
 130 g Rehbockrücken auf Selleriepüree und glasierten Kirschen... 4,90 €
 130 g Rindsfiletsteak mit Thymian überkrustet auf Portweinsauce ... 4,70 €

 

Desserts
 50 g Apfel im Schlafrock... 1,90 €
Dienstag, 05. Mai 2009
Suppen
 250 ml Fischsuppe... 1,80 €
 250 ml Zucchinicremesuppe... 1,50 €
 270 ml Kraftsuppe mit Kräuterklöschen... 2,10 €

 

Hauptspeisen
 130 g Filet vom einheimischem Hirsch rosa gebraten... 5,30 €
 130 g Gebratene Entenbrust in Apfelsauce... 4,90 €
 150 g Gefüllter Rollbraten mit Eiern und Champignons... 5,40 €
 130 g Lammnüsschen souffliert mit Kräutern und gefüllter Zucchini... 5,10 €
 130 g Medaillon vom Rind mit Steinpilzsauce... 5,10 €

 

Desserts
 70 g Birnentarte mit Schokolade auf Anisschaum... 2,10 €
Mittwoch, 06. Mai 2009
Suppen
 250 ml Gulaschsuppe... 1,60 €
 220 ml Leberknödelsuppe... 1,60 €
 250 ml Knödel in der Kraftbrühe... 2,20 €

 

Hauptspeisen
 130 g Filetspitzen in Steinpilzcremesauce... 4,70 €
 130 g Gebratener Lammrücken mit Auberginencreme... 4,90 €
 150 g Geräucherte Rinderzunge auf weissen Bohnen... 5,10 €
 130 g Kaninchenrücken in Senfsauce mit Pilzen... 5,20 €
 130 g Lammkarre in Kräuterkruste auf Thymiansauce... 5,20 €

 

Desserts
 50 g Birnenmousse mit Früchtemosaik... 1,30 €
Donnerstag, 07. Mai 2009
Suppen
 200 ml Klare Tomatensuppe mit Quarknocken... 1,90 €
 200 ml Knoblauchcremesuppe mit Croutons... 1,70 €
 200 ml Kohlrabisuppe... 1,60 €

 

Hauptspeisen
 130 g Gebackener Spargel mit Wachtelbrüstchen... 5,20 €
 150 g Gebratene Lammmedaillons in Kräutersauce... 5,50 €
 130 g Hirschkotelett mit karamellisierten... 4,90 €
 130 g Kalbs- und Spanferkelbraten vom Rohr... 4,80 €
 130 g Kalbsbraten mit Rosmarinsauce... 4,60 €

 

Desserts
 70 g Apfelterrine auf Zimtschaum... 2,30 €
Freitag, 08. Mai 2009
Suppen
 200 ml Traditionelle Bauernsuppe... 2,10 €
 200 ml Nudelsuppe mit Gemüsejulienne... 1,90 €
 200 ml Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen... 1,70 €

 

Hauptspeisen
 130 g Frikassee vom Lamm... 4,80 €
 150 g Gekochtes Beinfleisch mit Sahnekren... 5,30 €
 130 g Gebratene Schulter vom einheimischen Kalb... 5,10 €
 130 g Gefüllte Schweineschnitzel... 4,70 €
 100 g Lammbraten mit Oliven... 3,80 €
Desserts
 50 g Bananenmousse mit Brombeersauce... 1,80 €

Guten Appetit!