Wochenmenü im Restaurant

Montag, 13. April 2009 - Freitag, 17. April 2009

Montag, 04. Mai 2009

Suppen

250 ml	Kartoffelcremesuppe mit Schwarzbrotnockerln	...	1,90 €
250 ml	Jungzwiebelsuppe mit Heilbutt	...	1,80 €
230 ml	Bärlauchsuppe mit Topfenravioli	...	1,70 €

Hauptspeisen

130 g	Feiner Braten von der Spanferkelkeule	...	4,80 €
170 g	Filetgulasch vom Rind und Kalb	...	5,90 €
150 g	Pochiertes Kalbsfilet auf Spargelvinaigrette	...	5,30 €
130 g	Rehbockrücken auf Selleriepüree und glasierten Kirschen	...	4,90 €
130 g	Rindsfiletsteak mit Thymian überkrustet auf Portweinsauce	...	4,70 €

Desserts

50 g

Apfel im Schlafrock

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1,90 €

Dienstag, 05. Mai 2009

Suppen

250 ml	Fischsuppe	...	1,80 €
250 ml	Zucchinicremesuppe	...	1,50 €
270 ml	Kraftsuppe mit Kräuterklöschen	...	2,10 €

Hauptspeisen

130 g	Filet vom einheimischem Hirsch rosa gebraten	...	5,30 €
130 g	Gebratene Entenbrust in Apfelsauce	...	4,90 €
150 g	Gefüllter Rollbraten mit Eiern und Champignons	...	5,40 €
130 g	Lammnüsschen souffliert mit Kräutern und gefüllter Zucchini	...	5,10 €
130 g	Medaillon vom Rind mit Steinpilzsauce	...	5,10 €

Desserts

70 g

Birnentarte mit Schokolade auf Anisschaum

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2,10 €

Mittwoch, 06. Mai 2009

Suppen

250 ml	Gulaschsuppe	...	1,60 €
220 ml	Leberknödelsuppe	...	1,60 €
250 ml	Knödel in der Kraftbrühe	...	2,20 €

Hauptspeisen

130 g	Filetspitzen in Steinpilzcremesauce	...	4,70 €
130 g	Gebratener Lammrücken mit Auberginencreme	...	4,90 €
150 g	Geräucherte Rinderzunge auf weissen Bohnen	...	5,10 €
130 g	Kaninchenrücken in Senfsauce mit Pilzen	...	5,20 €
130 g	Lammkarre in Kräuterkruste auf Thymiansauce	...	5,20 €

Desserts

50 g

Birnenmousse mit Früchtemosaik

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1,30 €

Donnerstag, 07. Mai 2009

Suppen

200 ml	Klare Tomatensuppe mit Quarknocken	...	1,90 €
200 ml	Knoblauchcremesuppe mit Croutons	...	1,70 €
200 ml	Kohlrabisuppe	...	1,60 €

Hauptspeisen

130 g	Gebackener Spargel mit Wachtelbrüstchen	...	5,20 €
150 g	Gebratene Lammmedaillons in Kräutersauce	...	5,50 €
130 g	Hirschkotelett mit karamellisierten	...	4,90 €
130 g	Kalbs- und Spanferkelbraten vom Rohr	...	4,80 €
130 g	Kalbsbraten mit Rosmarinsauce	...	4,60 €

Desserts

70 g

Apfelterrine auf Zimtschaum

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2,30 €

Freitag, 08. Mai 2009

Suppen

200 ml	Traditionelle Bauernsuppe	...	2,10 €
200 ml	Nudelsuppe mit Gemüsejulienne	...	1,90 €
200 ml	Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen	...	1,70 €

Hauptspeisen

130 g	Frikassee vom Lamm	...	4,80 €
150 g	Gekochtes Beinfleisch mit Sahnekren	...	5,30 €
130 g	Gebratene Schulter vom einheimischen Kalb	...	5,10 €
130 g	Gefüllte Schweineschnitzel	...	4,70 €
100 g	Lammbraten mit Oliven	...	3,80 €

Desserts

50 g

Bananenmousse mit Brombeersauce

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1,80 €